Финский сливочный суп с лососем
На 100гр - 71 ккал: белки - 3.47, жиры - 4.18, углеводы - 4.88
Блюдо
Соль по вкусу
Лук репчатый 200 грамм
Рыбный бульон 2000 грамм
Лосось свежий 500 грамм
Укроп по вкусу
Масло сливочное 100 грамм
Сливки 10% (нежирные) 600 грамм
Лавровый лист 5 шт.
Картофель 800 грамм
Перец черный горошек 12 шт.
Хлеб Ржаной 2 шт. 50 грамм
Лимонный сок по вкусу
1/3

Репчатый лук почистить, мелко нарезать и обжарить на медленном огне в кастрюле с разогретым сливочным маслом.
2/3

Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Влить рыбный бульон и сливки. В чистую ткань или марлю завернуть ржаной хлеб и специи, добавить в суп.
3/3

Когда картофель будет почти готов, добавить нарезанного кубиками лосося. Варить на медленном огне до готовности рыбы и картофеля. Вынуть мешочек с хлебом, добавить соль и мелко нарезанный укроп. Готовый суп можно подавать с лимонным соком, чтобы подчеркнуть вкус лосося.
Приятного аппетита!