Анчоусы в лимонном соку
На 100гр - 72 ккал: белки - 8.75, жиры - 2.47, углеводы - 4.27
Блюдо
Петрушка 1 пучок
Лимон 2 шт. 200 грамм
Масло оливковое по вкусу
Соль по вкусу
Лук репчатый 2 шт. 250 грамм
Анчоус атлантический 300 грамм
1/7

Одно из самых простыи и вкуснейших блюд средеземноморской кухни. Поскольку свежие или соленые анчоусы у нас найти трудновато и они достаточно дорогие, то ты без всяких сомнений можеш использовать тюльку. Поверь, блюдо будет не менее вкустным.
2/7

Почистить соленые анчоусы или тюльку от косточек, отрывая вместе с головой.
3/7

Промыть под холодной водой и высушить на бумажной салфетке.
4/7

Выложить в глубокую тарелку или баночку и залить профильтрованным соком с 2 лимонов.
5/7

Оставить на день мариноваться в прохладном месте или в холодильнике.
6/7

Выбрать замаринованные анчоусы (тюльку) и выложить на плоскую тарелку, каждый отдельно.
7/7

Сверху выложить шар свежего лука, нарезанного кольцами, и посыпать измельченной свежей петрушкой. Полить оливковым маслом и можно подавать на стол как закуску.
Приятного аппетита!