Средиземноморский сэндвич
На 100гр - 229 ккал: белки - 13.15, жиры - 12.63, углеводы - 15.32
Блюдо
Масло оливковое 3 ст. л. 50 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Яйцо куриное (вареное вкрутую) 2 шт 120 грамм
Базилик свежий 1 пучок
Маслины 12 шт
Лук красный 60 грамм
Огурец 40 грамм
Тунец в растительном масле 250 грамм
Горчица 1 ст. л. 20 грамм
Уксус красный винный 1 ст. л. 17 грамм
Булочки для гамбургеров 4 шт 200 грамм
1/6
Приготовить заправку. В миске смешать оливковое масло, горчицу и уксус.
2/6
Приправить солью и перцем. 2 ст.л. заправки добавить к тунцу. Огурец нарезать тоненькими пластинками, красный лук тоже режем как можно тоньше.
3/6
Яйца режем пластинками. К оставшейся заправке добавляем огурец и лук, перемешиваем.Маслины нарезаем мелко.
4/6
Листья базилика вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Срезаем у булочек верхушку. Мякоть вынимаем. Она нам больше не нужна.
5/6
Начинаем заполнять наш сэндвич. Первым слоем выкладываем маслины, далее листья базилика, яйца, тунец и завершаем салатом из огурцов и лука.
6/6
Накрываем верхушкой булочки, заворачиваем в пищевую пленку. Так проделываем с остальными булочками. Затем кладем их под гнет. Я положила между двумя досками кухонными и сверху положила 2 пачки молока по 1л. Убрать конструкцию в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь. За это время булочки пропитаются соком , станут сочными и нежными.
Приятного аппетита!