На 100гр - 304 ккал: белки - 4.33, жиры - 17.74, углеводы - 32.16
Блюдо
Петрушка 1 пучок 40 грамм
Кинза 1 пучок 40 грамм
Лук зеленый 1 пучок 40 грамм
Масло сливочное 150 грамм
Соль по вкусу
Вода 1/2 стакана 150 грамм
Мука пшеничная 2 стакана 300 грамм
1/5

Муку смешать с солью, влить четверть стакана теплой воды и перемешать. Влить оставшуюся воду, постоянно помешивая. Замесить крутое тесто.
2/5

Измельчить зелень и перемешать со 100 граммами растопленного масла.
3/5

Тесто разделить на четыре равные части, каждую из которых раскатать в тонкий блин — толщиной около 1 миллиметра.
4/5

Выложить начинку на половину раскатанного теста, накрыть второй половиной и запечатать края с помощью вилки. Важно добиться того, чтобы внутри осталось как можно меньше воздуха.
5/5

Выложить кутабы на разогретую сухую сковороду, обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны на медленном огне. Смазать готовые кутабы сливочным маслом.
Приятного аппетита!