Антрекот с томатами черри
На 100гр - 328 ккал: белки - 11.80, жиры - 29.06, углеводы - 10.02
Блюдо
Соль по вкусу
Розмарин 5 шт. 5 грамм
Томат черри 10 шт. 200 грамм
Вино красное сухое 120 грамм
Чеснок 6 зубчиков 15 грамм
Кинза 60 грамм
Острый зеленый перец по вкусу
Антрекот 500 грамм
Вино белое сухое 10 грамм
Паприка сушеная 30 грамм
Масло оливковое 200 грамм
Лук репчатый 1 шт. 100 грамм
Перец по вкусу
1/4

Антрекот нарезаем на кубики по 40-50 г.
2/4

Для маринада нарезаем крупно розмарин и кинзу, чеснок и острый перец режем тонкими кольцами. Лук режем тонкими полукольцами. Смешиваем все ингредиенты для маринада, кроме соли, перца и красного вина.
3/4

Кладем в маринад кусочки антрекота на 1 час, затем вытаскиваем их на сито и одеваем на шампура, чередуя с помидорами черри.
4/4

Солим и перчим и кладем на гриль. Сбрызгиваем красным вином и жарим до нужной степени прожарки (по 3 минуты с каждой стороны).
Приятного аппетита!