На 100гр - 90 ккал: белки - 7.88, жиры - 2.75, углеводы - 4.68
Блюдо
Кабачок 200 грамм
Кориандр щепотка
Чеснок 2 дольки 10 грамм
Вино белое сухое 150 грамм
Изюм 1 ст. л. 20 грамм
Сахар щепотка
Специи по вкусу
Баклажан 200 грамм
Томатная паста 2 ст. л. 50 грамм
Масло растительное рафинированное 2 ст. л. 35 грамм
Лимонный сок 2 ст. л. 35 грамм
Перец красный сладкий 200 грамм
Форель морская свежая 1000 грамм
Лук репчатый 3 шт. 600 грамм
Тмин щепотка
Морковь 200 грамм
Сельдерей 200 грамм
1/2

Овощи (баклажаны, сладкий перец, морковь, кабачки и черешки сельдерея) мелко нарежьте, смешайте, обжарьте на масле, добавьте вино, томатную пасту, пряности, соль, сахар и немного воды. Тушите овощи до готовности, в конце приготовления добавьте изюм.
2/2

Рыбу разделайте на филе, крупную разрежьте на несколько частей и поместите ее в форму для запекания. Сбрызните рыбу соком лимона, выложите на нее овощи и накройте фольгой. Запекайте рыбу вместе с овощами 20 минут.
Приятного аппетита!