http://fannykitchen.com/recipes/id/3646 
4 ч. 30 мин.
2-4 чел
На 100гр - 195 ккал: белки - 10.47, жиры - 16.06, углеводы - 2.55
| Блюдо | |
|---|---|
| Лук репчатый | 350 грамм |
| Баранина | 1000 грамм |
| Лимон | 1 шт. 120 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Сало | 100 грамм |
1/3
Для приготовления шашлыка по этому рецепту нужно взять баранью корейку, нарезать кусочками весом по 25–30 г, посыпать солью, перцем, мелко нашинкованным луком, лимонной цедрой. Сбрызнув соком лимона, перемешать и поставить на холод.
2/3
Через 4-5 часов мясо нанизать на шампуры и обжарить над раскаленными углями, смазывая бараньим салом.
3/3
Подать к столу на мангалах или в тарелках, не снимая с шампуров.
Приятного аппетита! 