Армянская котлета Кюфта
На 100гр - 155 ккал: белки - 9.65, жиры - 11.57, углеводы - 3.14
Блюдо
Соль по вкусу
Сыр Сулугуни 100 грамм
Говяжий фарш 180 грамм
Сметана 15% (маложирная) 2 ч.л. 30 грамм
Лук репчатый 1 шт. 100 грамм
Томат (помидор) 1 шт. 150 грамм
Перец по вкусу
1/14

Нарезаем мелко лук и часть лука (10 г) добавляем в фарш
2/14

Нарезаем помидор ломтиками
3/14

Обжариваем оставшийся лук до прозрачности в разогретом масле
4/14

Добавляем ломтики помидора
5/14

Солим
6/14

Тушим, пока помидор не пустит сок
7/14

Формируем из фарша две плоских котлеты. Обжариваем котлеты в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки
8/14

Выкладываем котлету на смазанный сливочным маслом противень. На котлету выкладываем томатную зажарку
9/14

Добавляем сметану (1 ч.л.) и немного тертого сыра
10/14

Накрываем второй котлетой
11/14

Добавляем зажарку
12/14

Добавляем сметану и сыр
13/14

Запекаем в разогретой до 200 С духовке до появления румяной корочки
14/14

Подаем кюфту на листьях салата с дольками лимона. Кюфта готова!
Приятного аппетита!