На 100гр - 249 ккал: белки - 14.29, жиры - 17.78, углеводы - 7.54

Блюдо | |
---|---|
Петрушка | 2 шт. 10 грамм |
Изюм | 4 ст. л. 60 грамм |
Гвоздика | 4 шт. 3 грамм |
Курица | 1500 грамм |
Масло сливочное | 5 ст. л. 80 грамм |
Корица | 1 ч.л. 5 грамм |
Рис белый | 1/2 стакана 100 грамм |
Миндаль сладкий | 1/2 стакана 100 грамм |
Соль | по вкусу |
Курага | 2 ст. л. 30 грамм |
1/3
Рис отвариваем до полуготовности, солим. Изюм, курагу, очищенный миндаль обжариваем в масле (в течение 5 минут), смешиваем с рисом, добавляем топленое масло, молотые корицу и гвоздику.
2/3
Полученным фаршем наполняем подготовленную тушку курицы или индейки, зашиваем ее нитками, смазываем маслом, кладем в глубокую сковороду, доливаем около 0,5 стакана горячей воды и жарим в духовке, периодически поливая соком, до готовности.
3/3
Готовую птицу рубим на куски, вокруг на блюде выкладываем начинку, украшаем зеленью.
