На 100гр - 158 ккал: белки - 2.46, жиры - 9.11, углеводы - 17.95
Блюдо
Картофель 500 грамм
Соль 3 грамм
Паприка сушеная 3 ч.л. 15 грамм
Чеснок 4 дольки 20 грамм
Карри 1 ч.л. 5 грамм
Куркума 2 грамм
Укроп сушеный 1 ч.л. 5 грамм
Горчица 1 ч.л. 10 грамм
Масло оливковое 50 грамм
1/3
Тщательно помойте картофель щеткой или губкой, так как готовится и кушается картофель вместе с кожурой. Разрежьте каждый клубень на 4-8 долек в зависимости от размера картофелин. Опустите все дольки в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты. При такой обработке блюдо будет готово быстрее и равномерно покроется вкусной корочкой.
2/3
Теперь смешаем специи.В традиционном рецепте присутствуют лишь укроп, соль, чеснок, паприка и оливковое масло, но я добавляю еще карри и куркуму, так вкус становится гораздо ярче, а запах - просто потрясающий. Чеснок мелко нарежьте и смешайте с остальными специями, добавьте 3 столовых ложки оливкового масла, перемешайте.
3/3
Слейте воду с картофельных долек, смешайте их с маринадом из специй и масла, дайте немного постоять. На чистый сухой противень выложите дольки кожурой вниз и уберите в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
Приятного аппетита!