Блинчики на сливках по‑американски (pancakеs)
На 100гр - 210 ккал: белки - 6.18, жиры - 6.91, углеводы - 30.73
Блюдо
Сода пищевая 1/2 ч.л.
Сироп кленовый по вкусу
Сахар-Песок 6 ст. л. 80 грамм
Корица 1/4 ч.л.
Ванилин 1/4 ч.л.
Мука пшеничная 300 грамм
Сливки 10% (нежирные) 500 грамм
Соль 2 щепотки
Яйцо куриное 3 шт. 180 грамм
1/4

Отделяем желтки от белков, белки взбиваем с солью.
2/4

Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, туда же — соду, порциями добавляем сливки и муку, размешивает венчиком.
3/4

Добавляем в получившуюся массу взбитые белки.
4/4

Нагреваем сковородку и половником наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей сковородке, блинчики получатся 10–12 см в диаметре. Масло не используется, так как в тесте достаточно жира для жарки.
Приятного аппетита!