Баклажаны по-турецки
На 100гр - 67 ккал: белки - 1.45, жиры - 2.53, углеводы - 9.77
Блюдо
Чеснок 1 долька 5 грамм
Масло растительное рафинированное 2 ст. л. 35 грамм
Мука пшеничная 2 ст. л. 50 грамм
Лимонный сок по вкусу
Лук репчатый по вкусу
Томатная паста 100 грамм
Сельдерей 1 стебель 100 грамм
Баклажан 4 шт. 600 грамм
Сахар 2 ст. л. 40 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Томат (помидор) 4 шт. 600 грамм
1/4

Баклажаны очистите, нарежьте ломтиками, посыпьте солью, оставьте на 20 минут, затем промойте и обсушите.
2/4

Помидоры крупно нарежьте.
3/4

Спассеруйте нарезанные лук и сельдерей до золотистого цвета. Затем добавьте муку и томатную пасту, перемешайте. Добавьте сахар, поперчите, смешайте с помидорами и баклажанами и тушите 30 минут, помешивая. Добавьте толченый чеснок и лимонный сок.
4/4

Подавайте закуску горячей, заправив сливочным маслом, со свежим белым хлебом.
Приятного аппетита!