http://fannykitchen.com/recipes/id/1558 
1 ч. 20 мин.
4 чел
На 100гр - 151 ккал: белки - 4.62, жиры - 5.95, углеводы - 17.86
| Блюдо | |
|---|---|
| Миндальный экстракт | 1 ч.л. 10 грамм |
| Сахар | 200 грамм |
| Яйцо куриное | 3 шт. 180 грамм |
| Ваниль | по вкусу |
| Молоко 3.2% (пастеризованное) | 800 грамм |
| Цедра лимона | 1 ч.л. 10 грамм |
| Яйцо куриное (желток) | 6 шт. 180 грамм |
| Мука пшеничная | 35 грамм |
| Персики консервированные | 300 грамм |
1/3
Разогрейте духовку до 180\'С. Посыпьте персики 2 ст. ложками сахара. Смажьте жиром круглую форму для выпечки диаметром 20 см. Положите в нее персики.
2/3
В кухонном комбайне перемешивайте оставшийся сахар, молоко, яйца, муку и экстракты до тех пор, пока масса не станет гладкой. Выложите массу на персики и запекайте 45 минут, или пока деревянная палочка, введенная в тесто, не будет сухой. Подавайте к столу теплым с соусом.
3/3
Для соуса в кастрюле с двойным дном взбейте сахар и яичные желтки, пока они не станут легкими и светлыми. Поместите кастрюлю в большую емкость над кипящей водой. Постепенно введите молоко. Готовьте, постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Снимите с огня, введите экстракт и цедру.
Приятного аппетита! 