Дампер с маслинами
На 100гр - 264 ккал: белки - 8.47, жиры - 9.72, углеводы - 34.60
Блюдо
Сахар 1 ч.л. 8 грамм
Розмарин 1 ст. л. 15 грамм
Молоко 1/2 ст. л. 100 грамм
Маслины 1/2 ст. л. 80 грамм
Сыр Пармезан 1/2 ст. л. 70 грамм
Вода 1/4 ст. л. 50 грамм
Масло сливочное 30 грамм
Мука пшеничная 2 ст. л. 260 грамм
Соль 1 ч.л. 8 грамм
1/8

Просеянную муку смешайте разрыхлителем и солью, добавьте замороженное масло, нарезанное
2/8

мелкими кубиками, и растирайте смесь руками так, чтобы она напоминала крошки.
3/8

Добавьте к смеси тертый сыр, маслины и розмарин, перемешайте.
4/8

Влейте воду и молоко, замесите мягкое тесто.
5/8

Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и месите до гладкости.
6/8

Скатайте тесто в шар, затем раскатайте в лепешку толщиной 2 см.
7/8

Лепешку уложите на противень, смазанный маслом, сделайте глубокие надрезы, обозначив 8 порций.
8/8

Поверхность лепешки смажьте молоком и посыпьте пармезаном. Выпекайте дампер 25 минут при 210 °С до образования темнозолотистой корочки.
Приятного аппетита!