Капуста с сосисками по-вестфальски
На 100гр - 146 ккал: белки - 5.66, жиры - 11.04, углеводы - 6.82
Блюдо
Яйцо куриное 1 шт. 60 грамм
Мука пшеничная 1 ст. л. 25 грамм
Масло сливочное 2 ст. л. 50 грамм
Мускатный орех по вкусу
Молоко 200 грамм
Капуста брюссельская 500 грамм
Сосиски любительские 200 грамм
1/7

Капусту промыть, положить в кастрюлю, влить воду, подсолить, 15 мин проварить, накрыв крышкой.
2/7

Сосиски мелко нарезать.
3/7

С капусты слить бульон, оставив примерно четверть.
4/7

Духовку нагреть до 220 градусов.
5/7

На 1 ст.л. сливочного масла обжарить муку, постепенно подливать бульон и молоко, помешивая, чтобы получился соус, проварить его 5 мин, убрать с плиты, вбить яйцо, приправить сахаром, солью и мускатом.
6/7

Выложить капусту в форму, добавить сосиски, перемешать, влить соус.
7/7

Далее капуста с сосисками по-вестфальски запекается в духовке 15 мин и подается к столу.
Приятного аппетита!