На 100гр - 221 ккал: белки - 12.31, жиры - 19.25, углеводы - 3.58
Блюдо
Соль по вкусу
Свиной шпик 16 грамм
Картофель вареный 100 грамм
Капуста тушеная 50 грамм
Гороховое пюре 50 грамм
Сельдерей 20 грамм
Морковь 20 грамм
Лук репчатый 20 грамм
Свиная рулька со шкурой 400 грамм
Перец по вкусу
1/2

Свиную рульку рубим кругляшом на порции массой 400 г затем отвариваем.
2/2

Разваренную до розового цвета рульку подаем с косточкой. Гарнир — отварной картофель, гороховое пюре, тушеная капуста (желательно квашеная) без томата. Гарнир заправляем свиным салом со шкварками.
Приятного аппетита!