http://fannykitchen.com/recipes/id/3428 
15 мин.
2-3 чел
На 100гр - 69 ккал: белки - 2.58, жиры - 5.66, углеводы - 0.90
| Блюдо | |
|---|---|
| Спаржа | 250 грамм |
| Яйцо куриное | 3 шт. 180 грамм |
| Масло сливочное | 50 грамм |
| Вода | 550 грамм |
| Вино белое сухое | 50 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
1/3
Масло растопить. Яичные белки отделить от желтков. В чашу мультиварки налить воду.
2/3
Закрыть крышку. Установить программу ПАР/СУП/ПАСТА, время приготовления 5 минут. Через 2 минуты открыть крышку и выложить в чашу спаржу. Готовить до окончания программы.
3/3
Выложить спаржу в отдельную емкость, воду из чаши слить. В чашу налить желтки, добавить соль и специи, залить водой и вином. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Готовить при открытой крышке, постоянно помешивая венчиком, пока соус не загустеет. Затем добавить в соус растопленное масло, перемешать и отменить режим кнопкой «Подогрев/Отмена». Спаржу перед подачей полить соусом.
Приятного аппетита! 