Спаржа под белым соусом
На 100гр - 69 ккал: белки - 2.58, жиры - 5.66, углеводы - 0.90
Блюдо
Спаржа 250 грамм
Яйцо куриное 3 шт. 180 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Вода 550 грамм
Вино белое сухое 50 грамм
Соль по вкусу
Специи по вкусу
1/3

Масло растопить. Яичные белки отделить от желтков. В чашу мультиварки налить воду.
2/3

Закрыть крышку. Установить программу ПАР/СУП/ПАСТА, время приготов­ления 5 минут. Через 2 минуты открыть крышку и выложить в чашу спаржу. Готовить до окончания программы.
3/3

Выложить спаржу в отдельную емкость, воду из чаши слить. В чашу налить желтки, добавить соль и специи, залить водой и вином. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Готовить при открытой крышке, постоянно помешивая венчиком, пока соус не загустеет. Затем добавить в соус растопленное масло, перемешать и отменить режим кнопкой «Подогрев/Отмена». Спаржу перед подачей полить соусом.
Приятного аппетита!