http://fannykitchen.com/recipes/id/25 
30 мин.
1 чел
На 100гр - 176 ккал: белки - 8.78, жиры - 11.74, углеводы - 8.52
| Блюдо | |
|---|---|
| Масло сливочное | 10 грамм |
| Свинина | 170 грамм |
| Мука пшеничная | 10 грамм |
| Масло топленое | 10 грамм |
| Зелень | 2 шт. 10 грамм |
| Яйцо куриное | 1 шт. 60 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Хлеб Пшеничный | 30 грамм |
| Горошек зеленый консервированный | 230 грамм |
1/2
Свиную корейку без косточки (антрекоты) нарезаем одним куском на порцию, солим, перчим, панируем в муке, обмакиваем во взбитое с солью яйцо и панируем в белой панировке (хлеб нарезаем мелкими кубиками).
2/2
Обжариваем в большом количестве жира до полуготовности, затем доводим до готовности в жарочном шкафу. Подаем антрекот с зеленым горошком или другим овощным гарниром, политым маслом.
Приятного аппетита! 