Антрекот по-варшавски
На 100гр - 176 ккал: белки - 8.78, жиры - 11.74, углеводы - 8.52
Блюдо
Масло сливочное 10 грамм
Свинина 170 грамм
Мука пшеничная 10 грамм
Масло топленое 10 грамм
Зелень 2 шт. 10 грамм
Яйцо куриное 1 шт. 60 грамм
Соль по вкусу
Хлеб Пшеничный 30 грамм
Горошек зеленый консервированный 230 грамм
1/2

Свиную корейку без косточки (антрекоты) нарезаем одним куском на порцию, солим, перчим, панируем в муке, обмакиваем во взбитое с солью яйцо и панируем в белой панировке (хлеб нарезаем мелкими кубиками).
2/2

Обжариваем в большом количестве жира до полуготовности, затем доводим до готовности в жарочном шкафу. Подаем антрекот с зеленым горошком или другим овощным гарниром, политым маслом.
Приятного аппетита!