http://fannykitchen.com/recipes/id/2823 
1 ч. 20 мин.
2-3 чел
На 100гр - 95 ккал: белки - 12.05, жиры - 3.71, углеводы - 3.15
| Блюдо | |
|---|---|
| Лук репчатый | 250 грамм |
| Индейка (грудка) | 650 грамм |
| Масло растительное рафинированное | 2 ст. л. 35 грамм |
| Специи | по вкусу |
| Перец красный молотый | 20 грамм |
| Чеснок | 2 дольки 10 грамм |
| Лимон | 1 шт. 120 грамм |
| Тмин | 8 грамм |
1/8
Лук очистить, порезать тонкими полосками.
2/8
Мясо полить 1 ст.л. масла, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
3/8
В большой кастрюле разогреть 1 ст.л. рапсового масла, положить лук, жарить на среднем огне, часто помешивая 10-12 минут до прозрачности.
4/8
Добавить мясо, тушить 10 минут, периодически помешивая.
5/8
Посыпать молотый перец, перемешать.
6/8
В кастрюлю влить 400-500 мл воды, приправить солью и перцем. закрыть крышкой, тушить в течении 35 минут на среднем огне.
7/8
Чеснок очистить. Лимон ошпарить кипятком, шкурку потереть на терке. Чеснок, тертую шкурку лимона и тмин мелко порубить.
8/8
По необходимости добавить в кастрюлю еще немного воды. Смесь из чеснока, тмина и лимона добавить в гуляш, приправить по вкусу солью и перцем.
Приятного аппетита! 