На 100гр - 95 ккал: белки - 12.05, жиры - 3.71, углеводы - 3.15
Блюдо
Лук репчатый 250 грамм
Индейка (грудка) 650 грамм
Масло растительное рафинированное 2 ст. л. 35 грамм
Специи по вкусу
Перец красный молотый 20 грамм
Чеснок 2 дольки 10 грамм
Лимон 1 шт. 120 грамм
Тмин 8 грамм
1/8
Лук очистить, порезать тонкими полосками.
2/8
Мясо полить 1 ст.л. масла, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
3/8
В большой кастрюле разогреть 1 ст.л. рапсового масла, положить лук, жарить на среднем огне, часто помешивая 10-12 минут до прозрачности.
4/8
Добавить мясо, тушить 10 минут, периодически помешивая.
5/8
Посыпать молотый перец, перемешать.
6/8
В кастрюлю влить 400-500 мл воды, приправить солью и перцем. закрыть крышкой, тушить в течении 35 минут на среднем огне.
7/8
Чеснок очистить. Лимон ошпарить кипятком, шкурку потереть на терке. Чеснок, тертую шкурку лимона и тмин мелко порубить.
8/8
По необходимости добавить в кастрюлю еще немного воды. Смесь из чеснока, тмина и лимона добавить в гуляш, приправить по вкусу солью и перцем.
Приятного аппетита!