На 100гр - 95 ккал: белки - 12.05, жиры - 3.71, углеводы - 3.15

Блюдо | |
---|---|
Лук репчатый | 250 грамм |
Индейка (грудка) | 650 грамм |
Масло растительное рафинированное | 2 ст. л. 35 грамм |
Специи | по вкусу |
Перец красный молотый | 20 грамм |
Чеснок | 2 дольки 10 грамм |
Лимон | 1 шт. 120 грамм |
Тмин | 8 грамм |

1/8
Лук очистить, порезать тонкими полосками.

2/8
Мясо полить 1 ст.л. масла, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

3/8
В большой кастрюле разогреть 1 ст.л. рапсового масла, положить лук, жарить на среднем огне, часто помешивая 10-12 минут до прозрачности.

4/8
Добавить мясо, тушить 10 минут, периодически помешивая.

5/8
Посыпать молотый перец, перемешать.

6/8
В кастрюлю влить 400-500 мл воды, приправить солью и перцем. закрыть крышкой, тушить в течении 35 минут на среднем огне.

7/8
Чеснок очистить. Лимон ошпарить кипятком, шкурку потереть на терке. Чеснок, тертую шкурку лимона и тмин мелко порубить.

8/8
По необходимости добавить в кастрюлю еще немного воды. Смесь из чеснока, тмина и лимона добавить в гуляш, приправить по вкусу солью и перцем.
