Антрекот, тушеный по-венгерски
На 100гр - 179 ккал: белки - 9.41, жиры - 12.51, углеводы - 7.85
Блюдо
Перец красный сладкий 35 грамм
Тмин
Чеснок 3 грамм
Соль по вкусу
Жир свиной топленый 35 грамм
Паприка сушеная 8 грамм
Томат (помидор) 30 грамм
Картофель 180 грамм
Говядина 230 грамм
1/2

Порционные куски мяса солим, быстро обжариваем и снимаем с огня. На разогретом жире пассируем мелко нарезанный лук, кладем мясо, добавляем немного воды или бульона, солим, кладем измельченный чеснок, тмин и тушим под крышкой на слабом огне. Во время тушения добавляем паприку, кружочки зеленого сладкого перца и нарезанные крупными дольками помидоры и картофель.
2/2

Антрекоты подаем в соусе, имеющем густую консистенцию.
Приятного аппетита!