http://fannykitchen.com/recipes/id/27 
35 мин.
1 чел
На 100гр - 179 ккал: белки - 9.41, жиры - 12.51, углеводы - 7.85
| Блюдо | |
|---|---|
| Перец красный сладкий | 35 грамм |
| Тмин | |
| Чеснок | 3 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Жир свиной топленый | 35 грамм |
| Паприка сушеная | 8 грамм |
| Томат (помидор) | 30 грамм |
| Картофель | 180 грамм |
| Говядина | 230 грамм |
1/2
Порционные куски мяса солим, быстро обжариваем и снимаем с огня. На разогретом жире пассируем мелко нарезанный лук, кладем мясо, добавляем немного воды или бульона, солим, кладем измельченный чеснок, тмин и тушим под крышкой на слабом огне. Во время тушения добавляем паприку, кружочки зеленого сладкого перца и нарезанные крупными дольками помидоры и картофель.
2/2
Антрекоты подаем в соусе, имеющем густую консистенцию.
Приятного аппетита! 