Форель-Гриль с соусом из паприки
На 100гр - 82 ккал: белки - 8.09, жиры - 4.27, углеводы - 2.62
Блюдо
Соевый соус 2 ст. л. 35 грамм
Сахар щепотка
Соль по вкусу
Лимонный сок 2 ст. л. 35 грамм
Корень имбиря 1/2 ч.л.
Паприка сушеная 1 ч.л. 10 грамм
Перец красный сладкий 4 шт. 700 грамм
Овощной бульон 2 ст. л. 400 грамм
Мед 1 ч.л. 10 грамм
Паприка сушеная по вкусу
Масло оливковое 4 ст. л. 70 грамм
Форель 800 грамм
1/4

Ингредиенты маринада смешайте, натрите смесью рыбу и поставьте ее на 1,5 часа в холодильник.
2/4

Удалите с поверхности рыбы остатки маринада, уложите рыбу на решетку и жарьте ее на углях по 4 минуты с каждой стороны.
3/4

Для соуса сладкий перец варите на пару 4 минуты, очистите от кожуры и измельчите блендером. Смешайте приготовленное пюре с отваром, солью, сахаром, медом и варите до консистенции сметаны. Снимите соус с огня, добавьте по вкусу сушеную паприку и оставьте под крышкой на 3–4 минуты.
4/4

Готовую рыбу выложите на блюдо и полейте соусом.
Приятного аппетита!