http://fannykitchen.com/recipes/id/7113 
1 ч. 30 мин.
3-4 чел
На 100гр - 317 ккал: белки - 7.60, жиры - 13.89, углеводы - 39.81
| Блюдо | |
|---|---|
| Яйцо куриное (желток) | 6 шт 180 грамм |
| Ром | 2 ст. л. 35 грамм |
| Мука пшеничная | 3 стакана 400 грамм |
| Молоко | 200 грамм |
| Цедра лимона | 1 шт |
| Сахарная пудра | 5 ст. л. 60 грамм |
| Масло сливочное | 3 ст. л. 50 грамм |
| Дрожжи | 40 грамм |
| Сахар | 5 ст. л. |
| Для начинки | |
| Молоко сгущенное с сахаром | 200 грамм |
| Масло сливочное | 50 грамм |
1/3
Желтки растереть с пудрой и маслом, дрожжи активировать теплым молоком, соединить с маслом, просеянной мукой, цедрой. Дать постоять тесту час.
2/3
Разделить на две части, раскатать не тонко(!), обозначить кружкой кружки, не прорезая тесто. Выложить в центр начинку, накрыть другим пластом теста, вырезать пончики (все должно хорошо запаяться).
Все! Жарим во фритюре одну сторону под крышкой, другую без на среднем огне.
3/3
Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита! 