Куриная грудка по-арабски с петрушкой и помидорами
На 100гр - 99 ккал: белки - 11.57, жиры - 3.70, углеводы - 5.12
Блюдо
Куриная грудка 600 грамм
Масло подсолнечное 2 ст. л. 35 грамм
Чернослив 60 грамм
Петрушка 35 грамм
Тимьян (чабрец) 2 веточки
Лимон 60 грамм
Томат (помидор) 2 шт. 180 грамм
Лук репчатый 1 шт. 160 грамм
Специи по вкусу
Овощной бульон 150 грамм
1/9
Куриную грудку помыть и хорошо промокнуть бумажным полотенцем. Смазать солью, перцем и сладким перцем.
2/9
Лук очистить и нарезать тонкими дольками.
3/9
Помидоры помыть, вырезать сердцевины и разрезать на восемь частей.
4/9
Из лимона выжать сок. Шкурку натереть на мелкой терке.
5/9

Тимьян, петрушку помыть, высушить, оборвать листья и мелко порубить большим ножом. Лук-резанец помыть, нарезать тонкими кольцами.
6/9
Сливы нарезать крупными кусочками.
7/9
Масло разогреть в сковороде. Жарить в нем мясо с двух сторон.
8/9
Помидоры, лук, зелень (половину от петрушки), сливы, лимонный сок, тертую шкурку и овощной бульон сложить в форму для запекания. Положить поджаренную куриную грудку. Приправить солью и перцем и молотой паприкой.
9/9
Форму закрыть и запекать в разогретой духовке при 180 °C в течении 40 минут. Через 30 минут убрать крышку и запекать дальше. Перед подачей посыпать оставшейся петрушкой.
Приятного аппетита!