На 100гр - 219 ккал: белки - 16.11, жиры - 15.69, углеводы - 4.52
Блюдо
Уксус белый винный по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Грецкий орех 300 грамм
Кинза 2 пучка
Лук репчатый 600 грамм
Соль по вкусу
Чеснок 2 дольки 10 грамм
Индейка вареная 1000 грамм
1/4

Индейку очистить от кожи и нарезать на куски среднего размера, не снимая мяса с костей.
2/4

Положить в кастрюлю мясо, на него — очищенный лук целиком и кинзу в пучках. Залить все ­небольшим количеством воды и варить до готовности.
3/4

Вареные лук и кинзу остудить и прокрутить через мясорубку с орехами и чесноком.
4/4

Отделить мясо от костей, положить его обратно в бульон вместе с протертыми ингредиентами. Приправить специями и уксусом, поварить минуту. Подавать сильно охлажденным.
Приятного аппетита!