Аранчини с моцареллой
На 100гр - 404 ккал: белки - 5.78, жиры - 34.50, углеводы - 19.04
Блюдо
Рис Арборио 250 грамм
Сыр Моцарелла 240 грамм
Яйцо куриное 3 шт. 180 грамм
Сухари панировочные 100 грамм
Мука пшеничная 80 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Масло растительное рафинированное 500 грамм
Вода 350 грамм
Соль по вкусу
1/4

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить в нее рис, залить водой, добавить соль и перемешать.
2/4

Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Установить программу РИС/КРУПЫ, время приготовления «Малое». Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
3/4

Готовый рис остудить, добавить 2 яйца, соль и перемешать до однородной массы. Моцареллу обсушить и нарезать на 12 кусочков. Рисовую смесь разделить на 12 порций. Размять каждый шарик в лепешку, выложить в центр каждой лепешки кусочек моцареллы и слепить шарик. Взбить яйцо. Каждый шарик обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях.
4/4

В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло. Нажать кнопку ЖАРКА. Через 10 минут в чашу мультиварки-скороварки выложить аранчини. Жарить при открытой крышке до золотистой корочки 12 минут. Отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Готовые аранчини вынуть из чаши, дать стечь маслу.
Приятного аппетита!