На 100гр - 199 ккал: белки - 1.77, жиры - 5.69, углеводы - 35.64
Блюдо
Вода 90 грамм
Масло растительное рафинированное 40 грамм
Мука кукурузная диетическая 25 грамм
Сахар 120 грамм
Банан 2 шт. 400 грамм
Мука блинная 50 грамм
Для подачи
Мороженое ванильное
Для присыпки
Кунжут
1/5

Перемешать муку и крахмал, затем добавить воду и взбить до получения однородной массы. Добавить 1 чайную ложку растительного масла, перемешать.
2/5

Наполнить вок или фритюрницу на треть растительным маслом и нагреть до 190 ° C.
3/5

Обвалять кусочки банана в кукурузной муке. Используя бамбуковые палочки, окунуть каждый ломтик банана в тесто. Партиями обжарить фрукты в горячем масле до золотистого цвета и хрустящей корочки. Готовые бананы выложить на бумажном полотенце.
4/5

Поместить сахар в большую сковороду с толстым дном. Поставить на средний огонь и варить, периодически встряхивая, до получения карамели.
5/5

Снять с огня и быстро окунуть жареные бананы (по одному кусочку за раз) в карамель. Сразу же опустить бананы в большую миску с ледяной водой, чтобы карамель затвердела. Слить немедленно, затем посыпать бананы черным и белым кунжутом. Подавать с мороженым.
Приятного аппетита!