На 100гр - 181 ккал: белки - 14.40, жиры - 10.43, углеводы - 7.05
Блюдо
Лук зеленый 1/4 стакан 30 грамм
Перец чили хлопья 3 ст. л.
Соевый соус 1/2 стакана 100 грамм
Мед 1/2 стакана 100 грамм
Кешью свежий 200 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 3 стакана 300 грамм
Шампиньоны свежие 3 стакана 300 грамм
Корень имбиря 1 ч.л.
Масло растительное рафинированное 100 грамм
Куриное филе 4 шт. 1000 грамм
1/6

Замариновать курицу. Поместить нарезанное кубиками мясо в миску, добавить масло и соевый соус. Добавить молотый красный перец и перемешать. Добавить мед и мелко нарезанный имбирь. Поставить в холодильник минимум на полчаса.
2/6

Нагреть сковороду на среднем огне. Распределить кешью в один слой над дне сковородки. Подрумянить и снять с огня.
3/6

Нагреть большую неглубокую сковороду на среднем огне. Порциями обжарить кусочки курицы, перекладывая их на тарелку.
4/6

Перелить остатки маринада в сковороду и проварить на медленном огне в течение нескольких минут. Перелить маринад в отдельную миску, оставив в сковороде 1 столовую ложку маринада.
5/6

В той же сковороде обжарить лук в течение нескольких минут. Добавить грибы и продолжать жарить еще несколько минут. Добавить маринад в кастрюлю.
6/6

Перемешать курицу, грибы, лук и кешью. Добавить зелень прямо перед подачей на стол. Подавать блюдо вместе с рисом.
Приятного аппетита!