http://fannykitchen.com/recipes/id/2567 
45 мин.
4 чел
На 100гр - 83 ккал: белки - 10.53, жиры - 1.09, углеводы - 7.46
| Блюдо | |
|---|---|
| Куриная грудка | 800 грамм |
| Чеснок | 1 долька 5 грамм |
| Крахмал кукурузный | 20 грамм |
| Кунжут | 10 грамм |
| Имбирь | 25 грамм |
| Сахар | 75 грамм |
| Уксус красный винный | 60 грамм |
| Соевый соус | 60 грамм |
| Баклажан | 900 грамм |
| Перец красный молотый | 2 грамм |
1/7
Курицу нарезаем длинными полосками шириной 1 см.
2/7
Баклажаны нарезаем длинными брусочками.
3/7
В несколько партий обжариваем курятину на растительном масле на сильном огне до тех пор, пока мясо внутри не перестанет быть розовым.
Снимаем на тарелку и отставляем в сторону.
4/7
Кладем в сковороду, где жарилась курица, баклажаны, добавляем имбирь, чеснок и 60 мл воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим, периодически помешивая, пока жидкость не испарится, а баклажаны не будут готовы.
5/7
В отдельной посуде смешиваем соевый соус, уксус, кунжут, муку, перец и сахар.
6/7
Курицу кладем на сковороду к баклажанам, заливаем соевой смесью и на сильном огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и жарим, помешивая, пока соус не загустеет.
7/7
Готовое блюдо лучше всего подавать с рисом.
Приятного аппетита! 