На 100гр - 112 ккал: белки - 4.71, жиры - 6.50, углеводы - 8.32
Блюдо
Яйцо куриное 2 шт. 120 грамм
Уксус столовый 9% по вкусу
Соевый соус по вкусу
Масло растительное рафинированное 100 грамм
Говядина 300 грамм
Лапша 300 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Сахар-Песок по вкусу
Соль по вкусу
Вода 1000 грамм
Кинза 50 грамм
Капуста белокочанная 200 грамм
Чеснок 2 зубчика 10 грамм
Огурец 300 грамм
Редис 100 грамм
Перец кайенский по вкусу
1/7

Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить в течение двух минут на небольшом количестве растительного масла в раскаленной сковороде.
2/7

Добавить к мясу тонко нашинкованную капусту. Посолить, поперчить черным и кайенским перцем, перемешать, убавить огонь и тушить минут десять. Снять с огня, переложить в отдельную емкость и дать остыть.
3/7

Пшеничную лапшу отварить в подсоленной воде, промыть холодной водой, чтобы остыла, в глубокой миске смешать с небольшим количеством растительного масла, чтобы лапша не слипалась.
4/7

Редиску и огурцы настрогать на терке. Мелко нарубить чеснок и кинзу и смешать с соевым соусом, солью, перцем, уксусом и растительным маслом.
5/7

Два яйца, щепотку соли и две столовые ложки воды взбить и поджарить из этой смеси несколько тонких омлетов. Подождать, пока омлеты остынут, свернуть их в трубочку и нарезать тонкой лапшой.
6/7

В ледяную воду добавить четыре столовые ложки соевого соуса, одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку соли, две столовые ложки уксуса, хорошо перемешать.
7/7

Разложить в порционные чашки по чуть-чуть тушенной с капустой говядины, нарезанного омлета, лапши и овощного салата, залить их смесью воды, соевого соуса и уксуса и подавать.
Приятного аппетита!