Говядина по-тайски с базиликом
На 100гр - 79 ккал: белки - 6.21, жиры - 3.36, углеводы - 6.10
Блюдо
Говядина 400 грамм
Базилик свежий 30 грамм
Шампиньоны свежие 200 грамм
Морковь 3 шт 300 грамм
Перец красный сладкий 2 шт 300 грамм
Лук репчатый 1 шт 200 грамм
Для соуса
Крахмал кукурузный 10 грамм
Чеснок 5 грамм
Соевый соус 1 ст. л. 17 грамм
Соус устричный 3 ст. л. 50 грамм
Куриный бульон 50 грамм
Для маринада
Соевый соус 1 ст. л. 17 грамм
Сахар тростниковый 1 ч.л. 4 грамм
Крахмал кукурузный 1 ч.л. 4 грамм
Масло кунжутное 3 грамм
Имбирь 10 грамм
Перец чили 2 шт 40 грамм
Чеснок 3 зубчика 15 грамм
1/4
Положите говядину в морозильник не более чем на 30 минут. Это позволит легче нарезать мясо тонкими кусочками.Приготовьте маринад и замаринуйте нарезанное мясо в течение 10 минут.
2/4

Смешайте ингредиенты для соуса в отдельной миске и отложите.Нагрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте мясо до полуготовности небольшими порциями,добавляя понемногу имбиря, чеснока и чили.
3/4
В другой сковороде обжарьте подготовленные овощи до мягкости,около 4-5 минут.Выложить к овощам мясо и обжаривать 1 минуту.
4/4
Смешать в миске все ингредиенты для соуса. Прилить соус к мясу и тушить около 1 минуты, пока соус не загустеет. Снять с огня и быстро смешать с листьями базилика. Подавать на белом рисе.
Приятного аппетита!