http://fannykitchen.com/recipes/id/7548 
60 мин.
4 чел
На 100гр - 79 ккал: белки - 6.21, жиры - 3.36, углеводы - 6.10
| Блюдо | |
|---|---|
| Говядина | 400 грамм |
| Базилик свежий | 30 грамм |
| Шампиньоны свежие | 200 грамм |
| Морковь | 3 шт 300 грамм |
| Перец красный сладкий | 2 шт 300 грамм |
| Лук репчатый | 1 шт 200 грамм |
| Для соуса | |
| Крахмал кукурузный | 10 грамм |
| Чеснок | 5 грамм |
| Соевый соус | 1 ст. л. 17 грамм |
| Соус устричный | 3 ст. л. 50 грамм |
| Куриный бульон | 50 грамм |
| Для маринада | |
| Соевый соус | 1 ст. л. 17 грамм |
| Сахар тростниковый | 1 ч.л. 4 грамм |
| Крахмал кукурузный | 1 ч.л. 4 грамм |
| Масло кунжутное | 3 грамм |
| Имбирь | 10 грамм |
| Перец чили | 2 шт 40 грамм |
| Чеснок | 3 зубчика 15 грамм |
1/4
Положите говядину в морозильник не более чем на 30 минут. Это позволит легче нарезать мясо тонкими кусочками.Приготовьте маринад и замаринуйте нарезанное мясо в течение 10 минут.
2/4
Смешайте ингредиенты для соуса в отдельной миске и отложите.Нагрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте мясо до полуготовности небольшими порциями,добавляя понемногу имбиря, чеснока и чили.
3/4
В другой сковороде обжарьте подготовленные овощи до мягкости,около 4-5 минут.Выложить к овощам мясо и обжаривать 1 минуту.
4/4
Смешать в миске все ингредиенты для соуса. Прилить соус к мясу и тушить около 1 минуты, пока соус не загустеет. Снять с огня и быстро смешать с листьями базилика. Подавать на белом рисе.
Приятного аппетита! 