Малазийские блинчики
На 100гр - 169 ккал: белки - 4.35, жиры - 3.79, углеводы - 28.49
Блюдо
Мука рисовая диетическая 250 грамм
Вода 500 грамм
Ваниль 5 грамм
Соль 5 грамм
Разрыхлитель теста 2 грамм
Сода пищевая 2 грамм
Сахар 50 грамм
Для начинки
Кукуруза сладкая консервированная 150 грамм
Арахис 80 грамм
Сахар по вкусу
1/2

Смешать все ингредиенты для теста, кроме воды, в небольшой миске. Тщательно перемешать и, аккуратно вливая воду, не переставая помешивать, замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на час.
2/2

В сковороде пожарить арахис, остудить и растолочь в крупную крошку. В горячей сковороде растопить немного масла. Половником или половиной чашки, чтобы было удобней измерять объем, набрать тесто и тонким слоем вылить в сковороду. Когда тесто начнет немного пузыриться, добавить арахис, растолченную кукурузу и немного сахара. Продолжать готовит, пока тесто не пропечется на 95% и не станет уверенно румяным снизу. Лопаткой свернуть блинчик пополам. Подавать горячим.
Приятного аппетита!