На 100гр - 445 ккал: белки - 5.68, жиры - 28.59, углеводы - 41.81
Блюдо
Яйцо куриное (желток) 2 шт. 60 грамм
Сахар 100 грамм
Сахар 100 грамм
Желе вишневое по вкусу
Какао-Порошок 3 ст. л. 75 грамм
Яйцо куриное (желток) 2 шт. 60 грамм
Масло сливочное 300 грамм
Масло сливочное 200 грамм
Масло сливочное 200 грамм
Молоко сгущенное с сахаром варенная 300 грамм
Сметана 20% (средней жирности) 100 грамм
Сметана 20% (средней жирности) 100 грамм
Мука пшеничная 350 грамм
Мука пшеничная 350 грамм
Грецкий орех по вкусу
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Яйцо куриное (белок) 2 шт. 60 грамм
Сахар 4 ст. л. 100 грамм
1/5

Приготовить белое тесто. Муку перемешать с разрыхлителем и порубить вместе с маслом в крупную крошку. Добавить перетертые с сахаром желтки и сметану. Замесить тесто, разделить пополам и отправить его в холодильник на 1-2 часа.
2/5

Приготовить темное тесто так же, как и белое, добавив в муку какао. Готовое тесто разделить на две части и поставить в холодильник.
3/5

Белки взбить в пену, добавить сахар и взбить до полного его растворения. Для начинки подготовить густое повидло и почистить грецкие орехи.
4/5

Часть белого теста раскатать на противне и смазать повидлом. На повидло разложить половину безе, посыпать орехами. Можно также посыпать изюмом. Сверху натереть на крупной терке половину черного теста. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать до готовности. Аналогично приготовить второй корж.
5/5

Для крема заранее вынуть масло и сгущенку из холодильника. Сначала взбить размягченное масло, затем добавить сгущенного молоко и еще раз взбить. Когда коржи остынут, перемазать их кремом из масла и вареной сгущенки. Поставить торт на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!