На 100гр - 148 ккал: белки - 10.81, жиры - 9.83, углеводы - 4.40
Блюдо
Картофель 200 грамм
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
Говяжья вырезка 300 грамм
Томатная паста 1 ст. л. 30 грамм
Масло подсолнечное 2 ст. л. 30 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Морковь 1 шт. 100 грамм
Перец болгарский 1 шт. 50 грамм
Свекла 1 шт. 150 грамм
Капуста белокочанная 300 грамм
Лук репчатый 1 шт. 100 грамм
Говяжья грудинка 750 грамм
1/5

Мясо положить в трехлитровую кастрюлю, залить водой, довести до кипения, варить полтора часа. Морковь натереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистости. Положить в кастрюлю вместе с нарезанным перцем.
2/5

Через десять минут добавить нарезанную картошку.
3/5

Свеклу натереть, жарить минут десять, добавить томатную пасту, накрыть крышкой и тушить еще двадцать минут. В борщ положить через десять минут после картошки. Варить еще десять ­минут.
4/5

В самом конце добавить нашинкованную капусту. Варить еще три минуты, добавить лавровый лист, посолить, поперчить.
5/5

Снять с огня, дать настояться минимум 20 минут. А лучше — ночь. Есть со сметаной.
Приятного аппетита!