Вареники с вишнями
На 100гр - 192 ккал: белки - 4.27, жиры - 0.68, углеводы - 42.65
Блюдо
Соль щепотка
Сахар 14 ч.л. 90 грамм
Мука пшеничная 500 грамм
Молочная сыворотка 300 грамм
Вишня 300 грамм
Сода пищевая 1 грамм
1/5

Муку просеять горкой на столе, В центре рукой сделать "воронку к кратере", влить сыворотку (у меня осталась от приготовления творога из сквашенного молока). Добавить щепотку соли, чайную ложку (без горки) пищевой соды, которую погасить кипящей водой. Осторожно подмешивая муку в жидкость изнутри воронки, замесить тесто. Тесто получается эластичное, немного обмять его, накрыть кухонным полотенцем и оставить на столе.
2/5

Приготовить вишню: помыть, удалить косточки (я для этого использую булавку).
3/5

Далее раскатать тесто колбасой, нарезать поперек, обвалять шарики в муке и раскатать скалкой на маленькие блинчики. В каждый блин посредине положить несколько вишен б/к.
4/5

В середину вареника насыпать чайную ложку сахара, сложить пополам и дугой слепить полумесяцем, края можно слепить вместе, получатся по форме сердечки.
5/5

Опустить вареники в кипящую воду, они всплывут и проварятся 5 минут. Слейте воду и подавайте к столу, полив сверху жидким медом (по вкусу).
Приятного аппетита!