На 100гр - 119 ккал: белки - 3.04, жиры - 5.15, углеводы - 16.21

Блюдо | |
---|---|
Специи | по вкусу |
Лук порей | 1 перо 20 грамм |
Томат (помидор) | 4 шт. 400 грамм |
Масло оливковое | 2 ст. л. 35 грамм |
Хлеб Ржаной | 300 грамм |
Базилик свежий | 4 веточки |
Чеснок | 2 дольки 10 грамм |
1/2
Бланшируем помидоры для бутербродов. Предварительно очистив от плодоножки и разрезав основание крест на крест. Бланширование -это обваривание кипятком, а затем погружение в ледяную воду) помидор позволяет легче их очистить, не превращая в кашу. Очищаем помидоры от кожицы и мелко рубим, добавлем мелко порубленный базилик и нарезанный лук порей. Солим, перчим по вкусу и сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим нашу смесь в холодильник на полчаса.
2/2
Нарезаем хлеб, смазываем оливковым маслом, поджариваем в тостере или духовке пару минут. Мелко рубим чеснок, намазываем чесночной смесью поджаренные ломтики. Выкладываем помидорную смесь на каждый ломтик хлеба.
