Мясной салат с пекинской капустой
На 100гр - 132 ккал: белки - 8.98, жиры - 9.55, углеводы - 3.13
Блюдо
Говяжий язык 300 грамм
Говядина вареная 500 грамм
Белые грибы маринованные 250 грамм
Огурец маринованный 350 грамм
Масло растительное рафинированное 4 ст. л. 65 грамм
Майонез Легкий по вкусу
Капуста пекинская 500 грамм
Картофель жареный 200 грамм
1/5

Отварить заранее говядину. Также заранее отварить говяжий язык, предварительно хорошо помыв его от слизи. Охлажденное вареное мясо нарезать соломкой. Охлажденный отваренный говяжий язык очистить от шкуры и нарезать, так же как и мясо - соломкой.
2/5

Нашинковать пекинскую капусту и поместить ее в глубокую кастрюльку. Посолить и немного помять руками. Маринованные огурцы и грибы порезать кубиками и добавить к капусте. Сырой картофель почистить и натереть на терке.
3/5

На раскаленную сковороду влить 4 ст. л. растительного масла и обжарить на нем до золотистого цвета тертый картофель. Добавить к овощам мясо и язык, заправить все майонезом и хорошо перемешать. Приправить блюдо солью по вкусу и черным молотым перцем.
4/5

Оригинальный мясной салат выложить на плоскую салатницу и посыпать тертым жареным картофелем. Блюдо можно также украсить листьями салата, веточками укропа или петрушки. Вместо говядины для данного блюда можно брать также нежирную свинину, индюшатину или куриное филе.
5/5

Несколько другим, но тоже очень вкусным, получится салат с пекинской капустой, если его вместо жареного картофеля украсить слоем тертого сыра твердых сортов. Перед подачей на стол оригинальный мясной салат следует охладить.
Приятного аппетита!