http://fannykitchen.com/recipes/id/3527 
25 мин.
1-2 чел
На 100гр - 146 ккал: белки - 7.09, жиры - 12.12, углеводы - 1.84
| Блюдо | |
|---|---|
| Сосиски любительские | 200 грамм |
| Яйцо куриное | 3 шт. 180 грамм |
| Томат (помидор) | 130 грамм |
| Шампиньоны свежие | 100 грамм |
| Молоко | 70 грамм |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Для подачи | |
| Горчица | по вкусу |
1/6
Разогрейте духовку, включив гриль, до 220 °С. Застелите противень фольгой, слегка смажьте сливочным маслом.
2/6
У шампиньонов удалите ножки, шляпки нарежьте толстыми длинными ломтиками, уложите на фольгу, посолите и поперчите.
3/6
Разрежьте помидоры поперек пополам, уложите на фольгу срезом вверх, посолите и поперчите.
4/6
Рядом с помидорами и грибами уложите сосиски. Слегка сбрызните все оливковым маслом и поставьте под гриль на 8–10 мин. Сосиски и грибы нужно будет один раз перевернуть.
5/6
Одновременно взбейте яйца с молоком, солью и перцем просто до однородности. Добавьте примерно 1 ст. л. сливочного масла, нарезанного кусочками, и вылейте в сотейник или кастрюльку с толстым дном и антипригарным покрытием. Поставьте на небольшой огонь и готовьте, постоянно перемешивая лопаточкой и не давая зажариться, пока все яйца не схватятся.
6/6
Выложите на подогретые тарелки сосиски, грибы и помидоры, рядом выложите яйца. Подавайте немедленно.
Приятного аппетита! 