Сырный суп с грибами и курицей
На 100гр - 99 ккал: белки - 8.98, жиры - 2.80, углеводы - 10.08
Блюдо
Лук репчатый 1 шт. 120 грамм
Куриное филе 250 грамм
Картофель 4 шт. 300 грамм
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Морковь 1 шт. 130 грамм
Шампиньоны свежие 400 грамм
Сыр плавленый 2 шт. 300 грамм
1/2

Из филе и 2 л воды сварить бульон. Мясо вынуть, нарезать кусочками.Небольшие грибы нарезать пластинками, крупные — кусочками.Мелко нарезать лук.Морковь и плавленые сырки натереть на крупной терке. Спассеровать на растительном масле лук и морковь.Пожарить грибы.Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон, посолить после закипания, варить до готовности. Затем добавить пассеровку, грибы, тертые сырки, душистый перец.
2/2

Варить еще минут 10 — пока не растворится сыр. Периодически помешивать. В конце добавить мелко нарубленный укроп. Суп в тарелках посыпать сухариками.Для того чтобы сделать сухарики, нужно нарезать небольшими кусочками или соломкой ломтики батона (хлеба), подсушить их на сковороде, помешивая. Сковорода может быть сухой или немного смазанной растительным маслом.
Приятного аппетита!