Салат с жареной говядиной и манго
На 100гр - 169 ккал: белки - 8.34, жиры - 12.76, углеводы - 4.48
Блюдо
Перец чили 1 шт. 20 грамм
Манго 150 грамм
Сахар тростниковый 8 грамм
Репа 100 грамм
Шпинат 200 грамм
Масло кунжутное 35 грамм
Масло растительное рафинированное 35 грамм
Говяжья вырезка 400 грамм
Имбирь 30 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Соевый соус 80 грамм
1/5

Сделайте маринад из соевого соуса (3 ст. л.), кунжутного (1 ст. л.) и растительного масла (1 ст. л.), имбиря и чёрного перца. Замаринуйте говядину, нарезанную медальонами. Часть маринада оставьте - из него мы будем делать соус.
2/5

Обжарьте мясо на сильном огне, а затем разрежьте медальоны на тонкие полоски. Вместе с мясом поджарьте кусочки репы до карамельного цвета.
3/5

Делаем соус: добавьте в маринад тростниковый сахар, имбирь и немного воды.
4/5

Очистите манго и удалите косточку. Нарежьте фрукт треугольниками.
5/5

Собираем салат: манго, говядина, шпинат, репа, соус. Украшаем мелко нарезанным жгучим перцем. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!