http://fannykitchen.com/recipes/id/946 
30 мин.
4 чел
На 100гр - 169 ккал: белки - 8.34, жиры - 12.76, углеводы - 4.48
| Блюдо | |
|---|---|
| Перец чили | 1 шт. 20 грамм |
| Манго | 150 грамм |
| Сахар тростниковый | 8 грамм |
| Репа | 100 грамм |
| Шпинат | 200 грамм |
| Масло кунжутное | 35 грамм |
| Масло растительное рафинированное | 35 грамм |
| Говяжья вырезка | 400 грамм |
| Имбирь | 30 грамм |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соевый соус | 80 грамм |
1/5
Сделайте маринад из соевого соуса (3 ст. л.), кунжутного (1 ст. л.) и растительного масла (1 ст. л.), имбиря и чёрного перца. Замаринуйте говядину, нарезанную медальонами. Часть маринада оставьте - из него мы будем делать соус.
2/5
Обжарьте мясо на сильном огне, а затем разрежьте медальоны на тонкие полоски. Вместе с мясом поджарьте кусочки репы до карамельного цвета.
3/5
Делаем соус: добавьте в маринад тростниковый сахар, имбирь и немного воды.
4/5
Очистите манго и удалите косточку. Нарежьте фрукт треугольниками.
5/5
Собираем салат: манго, говядина, шпинат, репа, соус. Украшаем мелко нарезанным жгучим перцем. Приятного аппетита!
Приятного аппетита! 