На 100гр - 221 ккал: белки - 12.31, жиры - 19.25, углеводы - 3.58

Блюдо | |
---|---|
Соль | по вкусу |
Свиной шпик | 16 грамм |
Картофель вареный | 100 грамм |
Капуста тушеная | 50 грамм |
Гороховое пюре | 50 грамм |
Сельдерей | 20 грамм |
Морковь | 20 грамм |
Лук репчатый | 20 грамм |
Свиная рулька со шкурой | 400 грамм |
Перец | по вкусу |
1/2
Свиную рульку рубим кругляшом на порции массой 400 г затем отвариваем.
2/2
Разваренную до розового цвета рульку подаем с косточкой. Гарнир — отварной картофель, гороховое пюре, тушеная капуста (желательно квашеная) без томата. Гарнир заправляем свиным салом со шкварками.
