http://fannykitchen.com/recipes/id/19 
60 мин.
6 чел
На 100гр - 221 ккал: белки - 12.31, жиры - 19.25, углеводы - 3.58
| Блюдо | |
|---|---|
| Соль | по вкусу |
| Свиной шпик | 16 грамм |
| Картофель вареный | 100 грамм |
| Капуста тушеная | 50 грамм |
| Гороховое пюре | 50 грамм |
| Сельдерей | 20 грамм |
| Морковь | 20 грамм |
| Лук репчатый | 20 грамм |
| Свиная рулька со шкурой | 400 грамм |
| Перец | по вкусу |
1/2
Свиную рульку рубим кругляшом на порции массой 400 г затем отвариваем.
2/2
Разваренную до розового цвета рульку подаем с косточкой. Гарнир — отварной картофель, гороховое пюре, тушеная капуста (желательно квашеная) без томата. Гарнир заправляем свиным салом со шкварками.
Приятного аппетита! 