На 100гр - 263 ккал: белки - 9.60, жиры - 16.87, углеводы - 19.06
Блюдо
Баранина 250 грамм
Рис белый 110 грамм
Сало 50 грамм
Лук репчатый 100 грамм
Соль по вкусу
Перец черный горошек по вкусу
1/3

Мякоть баранины нарезаем кусочками, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем мелко нарезанный лук, соль, черный перец горошком и варим до готовности.
2/3

Нарезаем кусочками околопочечное сало и вытапливаем из него жир. В этот жир выкладываем перебранный и промытый рис, хорошо перемешиваем и заливаем бульоном, в котором варилось мясо. Варим рис, пока он не набухнет. После этого перекладываем рис в кастрюлю с мясом и доводим плов до готовности.
3/3

Готовый плов выкладываем горкой на тарелку, а сверху кладем кусочки мяса.
Приятного аппетита!