На 100гр - 263 ккал: белки - 9.60, жиры - 16.87, углеводы - 19.06

Блюдо | |
---|---|
Баранина | 250 грамм |
Рис белый | 110 грамм |
Сало | 50 грамм |
Лук репчатый | 100 грамм |
Соль | по вкусу |
Перец черный горошек | по вкусу |
1/3
Мякоть баранины нарезаем кусочками, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем мелко нарезанный лук, соль, черный перец горошком и варим до готовности.
2/3
Нарезаем кусочками околопочечное сало и вытапливаем из него жир. В этот жир выкладываем перебранный и промытый рис, хорошо перемешиваем и заливаем бульоном, в котором варилось мясо. Варим рис, пока он не набухнет. После этого перекладываем рис в кастрюлю с мясом и доводим плов до готовности.
3/3
Готовый плов выкладываем горкой на тарелку, а сверху кладем кусочки мяса.
