На 100гр - 110 ккал: белки - 2.78, жиры - 2.85, углеводы - 19.20
Блюдо
Мука пшеничная 4 ст. л. 100 грамм
Сметана 15% (маложирная) 1 ст. л. 25 грамм
Сало 30 грамм
Лук репчатый 1 шт. 200 грамм
Жир кулинарный по вкусу
Соль по вкусу
Сметана 15% (маложирная) 1 ст. л. 25 грамм
Яйцо куриное 1 шт. 60 грамм
Картофель 1200 грамм
1/4

Картофель отварить в мундире, очистить и пропустить через мясорубку. Смешать с мукой, яйцами, посолить и тщательно вымесить.
2/4

Массу разделать на полоски длиной примерно по 6-7 см и шириной 1,5 см.
3/4

Противень посыпать мукой, уложить на него картофельные полоски, запечь в духовом шкафу до готовности. Затем уложить полоски в посуду с высокими бортиками, полить смесью жира со сметаной, закрыть посуду крышкой, встряхнуть и оставить на некоторое время.
4/4

Лук для соуса порубить, обжарить с порезанным салом, смешать со сметаной. Полить приготовленным соусом картофельные полоски при подаче.
Приятного аппетита!