На 100гр - 120 ккал: белки - 4.22, жиры - 6.02, углеводы - 12.15
Блюдо
Сахар 1 ст. л. 25 грамм
Яйцо куриное (желток) 1 шт. 30 грамм
Крахмал картофельный 1/2 ч.л.
Ванилин по вкусу
Молоко 250 грамм
1/3

Крахмал разводят небольшим количеством молока, добавляют яичный желток и несколько капель разведенного горячей водой ванилина.
2/3

Оставшееся молоко доводят до кипения, добавляют сахар, растворяют его. При непрерывном помешивании тонкой струйкой вливают подготовленный крахмал, варят соус до загустения.
3/3

Соус охлаждают, периодически помешивая, чтобы на его поверхности не образовалась пленка.
Приятного аппетита!