Соус-Маринад барбекю
Ингредиенты:
Соус томатный 400 грамм
, Томатная паста 3 ст. л. 50 грамм
, Лук репчатый 1 шт 200 грамм
, Чеснок 4 зубчика 20 грамм
, Соус вустерский 2 ст. л. 35 грамм
, Уксус яблочный 5% 3 ст. л. 50 грамм
, Масло растительное рафинированное 2 ст. л. 35 грамм
, Сахар тростниковый 1 ст. л. 15 грамм
, Горчичный порошок 1 ч.л.
, Перец красный молотый по вкусу
, Соль по вкусу
, Перец черный молотый по вкусу
Соус томатный 400 грамм
, Томатная паста 3 ст. л. 50 грамм
, Лук репчатый 1 шт 200 грамм
, Чеснок 4 зубчика 20 грамм
, Соус вустерский 2 ст. л. 35 грамм
, Уксус яблочный 5% 3 ст. л. 50 грамм
, Масло растительное рафинированное 2 ст. л. 35 грамм
, Сахар тростниковый 1 ст. л. 15 грамм
, Горчичный порошок 1 ч.л.
, Перец красный молотый по вкусу
, Соль по вкусу
, Перец черный молотый по вкусу
Сырный соус
Ингредиенты:
Овощной бульон 200 грамм
, Мука пшеничная 50 грамм
, Масло сливочное 50 грамм
, Лук зеленый 1 пучок 40 грамм
, Специи по вкусу
, Молоко 200 грамм
, Сыр Пармезан 150 грамм
Овощной бульон 200 грамм
, Мука пшеничная 50 грамм
, Масло сливочное 50 грамм
, Лук зеленый 1 пучок 40 грамм
, Специи по вкусу
, Молоко 200 грамм
, Сыр Пармезан 150 грамм
Сырный соус с зеленью
Ингредиенты:
Сыр Адыгейский 100 грамм
, Уксус белый винный 2 ст. л. 35 грамм
, Укроп 3 веточки
, Петрушка 3 веточки
, Эстрагон 3 веточки
, Лук зеленый 3 веточки
, Базилик свежий 3 веточки
, Масло оливковое 2 ст. л. 35 грамм
, Чеснок 2 зубчика 10 грамм
, Вода 5 ст. л. 85 грамм
, Соль по вкусу
, Перец черный молотый по вкусу
Сыр Адыгейский 100 грамм
, Уксус белый винный 2 ст. л. 35 грамм
, Укроп 3 веточки
, Петрушка 3 веточки
, Эстрагон 3 веточки
, Лук зеленый 3 веточки
, Базилик свежий 3 веточки
, Масло оливковое 2 ст. л. 35 грамм
, Чеснок 2 зубчика 10 грамм
, Вода 5 ст. л. 85 грамм
, Соль по вкусу
, Перец черный молотый по вкусу
Сырный соус со шпинатом
Ингредиенты:
Масло сливочное 60 грамм
, Молоко 500 грамм
, Шпинат 200 грамм
, Мука пшеничная 40 грамм
, Сыр 100 грамм
, Соль по вкусу
Масло сливочное 60 грамм
, Молоко 500 грамм
, Шпинат 200 грамм
, Мука пшеничная 40 грамм
, Сыр 100 грамм
, Соль по вкусу
Тартар соус
Ингредиенты:
Яйцо куриное (вареное вкрутую) 2 шт 120 грамм
, Яйцо куриное (желток) 2 шт 60 грамм
, Масло оливковое 60 грамм
, Лук зеленый 20 грамм
, Укроп по вкусу
, Огурец соленый 50 грамм
, Горчичный порошок 1 ч.л.
, Сметана 20% (средней жирности) 120 грамм
, Лимонный сок по вкусу
, Соль по вкусу
, Перец черный молотый по вкусу
Яйцо куриное (вареное вкрутую) 2 шт 120 грамм
, Яйцо куриное (желток) 2 шт 60 грамм
, Масло оливковое 60 грамм
, Лук зеленый 20 грамм
, Укроп по вкусу
, Огурец соленый 50 грамм
, Горчичный порошок 1 ч.л.
, Сметана 20% (средней жирности) 120 грамм
, Лимонный сок по вкусу
, Соль по вкусу
, Перец черный молотый по вкусу
Томатная заправка
Ингредиенты:
Лук репчатый 200 грамм
, Морковь 200 грамм
, Сельдерей 100 грамм
, Чеснок 10 грамм
, Вино белое сухое 50 грамм
, Томат консервированный 1000 грамм
, Сахарная пудра 7 грамм
, Соль по вкусу
, Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 200 грамм
, Морковь 200 грамм
, Сельдерей 100 грамм
, Чеснок 10 грамм
, Вино белое сухое 50 грамм
, Томат консервированный 1000 грамм
, Сахарная пудра 7 грамм
, Соль по вкусу
, Перец черный молотый по вкусу
Томатный соус
Ингредиенты:
Томат (помидор) тертый 500 грамм
, Томатная паста 30 грамм
, Масло оливковое 50 грамм
, Лук репчатый 1 шт. 150 грамм
, Сельдерей 1 перо
, Чеснок 3 дольки 15 грамм
, Травы итальянские 2 грамм
, Уксус белый винный 5 грамм
, Анчоусная паста 5 грамм
, Петрушка 10 грамм
, Вино белое сухое 100 грамм
, Специи по вкусу
, Сахар 10 грамм
, Соль 5 грамм
Томат (помидор) тертый 500 грамм
, Томатная паста 30 грамм
, Масло оливковое 50 грамм
, Лук репчатый 1 шт. 150 грамм
, Сельдерей 1 перо
, Чеснок 3 дольки 15 грамм
, Травы итальянские 2 грамм
, Уксус белый винный 5 грамм
, Анчоусная паста 5 грамм
, Петрушка 10 грамм
, Вино белое сухое 100 грамм
, Специи по вкусу
, Сахар 10 грамм
, Соль 5 грамм