Свиные ребрышки по-канадски
На 100гр - 259 ккал: белки - 11.24, жиры - 20.70, углеводы - 7.66
Блюдо
Соевый соус 50 грамм
Кетчуп 80 грамм
Корица 2 грамм
Паприка сушеная 3 грамм
Перец черный молотый 3 грамм
Сахар тростниковый 50 грамм
Чеснок сушеный 3 грамм
Лимон 70 грамм
Яблоко рубленное 80 грамм
Свиные ребра 800 грамм
1/5
Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.
2/5
Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
3/5
Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
4/5
Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.
5/5

Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.
Приятного аппетита!