http://fannykitchen.com/recipes/id/3950 
2 ч. 0 мин.
2-3 чел
На 100гр - 259 ккал: белки - 11.24, жиры - 20.70, углеводы - 7.66
| Блюдо | |
|---|---|
| Соевый соус | 50 грамм |
| Кетчуп | 80 грамм |
| Корица | 2 грамм |
| Паприка сушеная | 3 грамм |
| Перец черный молотый | 3 грамм |
| Сахар тростниковый | 50 грамм |
| Чеснок сушеный | 3 грамм |
| Лимон | 70 грамм |
| Яблоко | рубленное 80 грамм |
| Свиные ребра | 800 грамм |
1/5
Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.
2/5
Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
3/5
Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
4/5
Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.
5/5
Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.
Приятного аппетита! 