Cливочный суп с курицей и шпинатом
На 100гр - 119 ккал: белки - 8.38, жиры - 8.33, углеводы - 2.52
Блюдо
Курица 1700 грамм
Чеснок 3 зубчика 15 грамм
Картофель 4 шт 400 грамм
Лук репчатый 1 шт 150 грамм
Куриный бульон 1500 грамм
Шпинат 150 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Бекон 150 грамм
Травы прованские 1 ч.л.
Сливки 20% (средней жирности) 200 грамм
1/6
Мелко рубим лук. Бекон нарезаем на небольшие тонкие кусочки. Картофель режем кубиками. Курицу мелко нарезаем - мясо с окорочков отдельно, с грудки - отдельно. У шпината отрываем ножки. Если листья крупные - нарезаем. В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и бекон и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
2/6
Добавляем прованские травы и нарубленное мясо с ножек и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
3/6
Добавляем картофель.
4/6
Вливаем бульон. Солим по вкусу. Доводим до кипения и варим на небольшом огне, не накрывая крышкой, практически до полной готовности картофеля, около 15 минут. Добавляем нарезанное мясо грудки и варим 5 минут. Кладем в кастрюлю шпинат и натертый чеснок.
5/6
Размешиваем, вливаем сливки и доводим до кипения.
6/6

Выключаем, даем супу постоять 5 минут по крышкой и подаем.
Приятного аппетита!