Суп с копчеными колбасками
На 100гр - 165 ккал: белки - 6.94, жиры - 10.86, углеводы - 10.43
Блюдо
Колбаски охотничьи 3 шт 300 грамм
Картофель 700 грамм
Лук репчатый 1 шт 150 грамм
Морковь 1 шт 150 грамм
Сметана 25% (классическая) 150 грамм
Масло растительное рафинированное 3 ст. л. 50 грамм
Лавровый лист 1 шт
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
1/5
Копченые колбаски очищаем и нарезаем кружочками, очищенный картофель — кубиками,лук — мелко, морковь мелко натираем.
2/5
Выкладываем подготовленные кружочки в глубокий сотейник и обжариваем до коричневой корочки.
3/5
В жир после колбасок выкладываем лук, жарим 2-3 минуты, добавляем подготовленную натертую морковь, жарим 3 минуты и добавляем кубики картофеля, перец.
4/5
Вливаем в сотейник к овощам 1-1,2 литра воды (овощного бульона) и варим на слабом огне 12-14 минут. Выкладываем в суп жаренные колбаски, лавровый лист, варим супчик 5-6 минут и добавляем сметану, соль.
5/5

Варим ароматный сливочный суп ещё 1 минуту и подаем с нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!