Суп с домашней лапшой на курином бульоне
На 100гр - 49 ккал: белки - 2.42, жиры - 1.32, углеводы - 6.58
Блюдо
Куриный бульон 400 грамм
Петрушка (корень) 4 грамм
Масло сливочное 5 грамм
Петрушка 7 грамм
Соль 25 грамм
Морковь 5 грамм
Лук репчатый 6 грамм
Для теста
Мука пшеничная 40 грамм
Вода 10 грамм
Соль 1 грамм
1/5

В миске соединить муку, воду и соль, замесить достаточно крутое тесто. Дать ему полежать под пленкой в течение 10-15 мин.
2/5

Раскатать тесто и нарезать соломкой. Разложить ее на противень, пересыпать мукой и дать немного подсохнуть.
3/5

Овощи промыть и очистить. Морковь, лук и корень петрушки нарезать тонкой соломкой и обжарить до полуготовности.
4/5

Лапшу отварить в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, промыть под струей холодной воды.
5/5

В кипящий бульон добавить обжаренные овощи, немного проварить (в течение примерно 5 мин), добавить лапшу и снять с плиты. Добавить соль по вкусу, а также рубленую петрушку.
Приятного аппетита!