Бабушкин суп с фрикадельками
На 100гр - 141 ккал: белки - 6.47, жиры - 5.13, углеводы - 17.52
Блюдо
Картофель 500 грамм
Соль по вкусу
Петрушка по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Манная крупа 2 ст. л. 40 грамм
Вермишель 100 грамм
Морковь 150 грамм
Лук репчатый 150 грамм
Говяжий фарш 300 грамм
Перец черный молотый по вкусу
1/6
Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымесить. Сформировать в руках небольшие плотные шарики.
2/6
Лук почистить, мелко порезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Картофель почистить, порезать кубиками.
3/6
В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в воду. Добавить лук и морковь. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
4/6
Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп. Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.
5/6
Добавить вермишель, варить 5 минут.
6/6
Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь. Суп готов.
Приятного аппетита!