На 100гр - 521 ккал: белки - 7.70, жиры - 46.88, углеводы - 16.81
Блюдо
Миндаль сладкий 110 грамм
Чеснок 2 дольки 10 грамм
Соль 4 грамм
Хлеб белый 4 шт. 80 грамм
Масло оливковое 100 грамм
Уксус красный винный 50 грамм
Виноград
1/2

Взбить в кухонном комбайне молотый миндаль и чеснок с солью. 4 куска белого хлеба без корки замочить в холодной воде на несколько секунд, выжать излишек. Добавить в кухонный комбайн и взбивать до образования однородной пасты. Не выключая мотор, медленной струйкой влить оливковое масло и красный винный уксус.
2/2

Затем влить 100 мл ледяной воды. Перелить в миску и взбивая, добавить еще 900 мл холодной воды. Приправить, если надо, пропустить через сито, проталкивая ложкой до последней капли. Охладить и подавать холодным, украсив зеленым виноградом.
Приятного аппетита!